1. תיאור מוצרים

KINTAIמחויבת להיות הספק הטוב ביותר שלך שלאבקת תמצית קקאו,שהיא תמצית הגרעין של Theobromacaao L., צמח מהסוג Theobromacao במשפחת הווטונג. הוא מכיל פוליפנולים, שהוא שומן עשיר, סיבים תזונתיים, חלבון ומרכיבים פעילים אחרים. לתיאוברומין יש משתן, עירור שריר הלב, הרפיית כלי דם, חלק הרפיית שרירים והשפעות אחרות.

לפוליפנולים יש תכונות נוגדות חמצון משמעותיות ויכולת ניקוי רדיקלים חופשיים. מבחינה פרמקולוגית, הם יכולים לעכב את הזדקנות הגוף, למנוע מחלות לב וכלי דם, להילחם בסרטן, בקרינה ובאיידס; סיבים תזונתיים יכולים לשמש כתוסף מזון לעיבוד מזון פונקציונלי ולטעום מזון בעל מאפיינים שונים, אשר מועילים להגדלת תכולת האלמנטים המינרליים במזון ולמנוע התייבשות והתכווצות של מבנה רקמת המוצר.

Cocoa extract powder

2. הקדמה של מקור תמצית צמחים

[מקור עיקרי] זהו הגרעין של קקאו השקמה (Theobromacacao L.). Evergreen הוא אחד משלושת המשקאות המובילים בעולם. שעועית יבשה מכילה 50 אחוזי שומן, חלבון עשיר ותזונה עשירה, היא חומרי הגלם העיקריים להכנת שוקולד. יליד יער הגשם הטרופי של החלק העליון של נהר האמזונס בדרום אמריקה. הוא התפשט לדרום מזרח אסיה במאות ה-17 וה-18, ולמדינות מערב אפריקה בסוף המאה ה-19. הוא הוצג למחוז טייוואן בסין בשנת 1922 ולמחוז היינאן בשנת 1954. הקקאו מופץ ליותר מ-60 מדינות ואזורים באפריקה, אמריקה, אוקיאניה ואסיה. מדינות עם ייצור שנתי של יותר מ-100,000 טון הן גאנה, ניגריה, ברזיל, חוף השנהב וקמרון, המהוות 78 אחוז מסך הייצור העולמי. ארצות הברית היא הצרכנית הגדולה ביותר של קקאו, ואחריה הרפובליקה הפדרלית של גרמניה, הולנד, בריטניה, ברית המועצות ויפן. לסין יש רק אזור גידול קטן במחוז היינאן.

[צורת צמח] עצי קקאו הם עצים ירוקי עד, עד לגובה 12 מטר. זרדים צעירים שעירים. עלים עם פטוטרת קצרה, סגלגלה או סגלגלה או סגלגלה, אורכם 20-30 ס"מ, קודקוד ארוך נקודתי, בסיס מעוגל, תת-גבי או קהה, שני הצדדים קודרים או חורדים עם שערות כוכביות דלילות; עלים נשירים ליניאריים. קוטר הפרח כ-1.8 ס"מ; פדיקלים ג. אורך 1.2 ס"מ; גביע ורוד, גביע 5, אזמל ארוך, מתמשך; עלי כותרת 5, צהוב חיוור, מעט ארוך מגביע, חלק תחתון מסודר בשורות ומצטמצם ומעוקל בחדות; staminodes ליניארי בצורתם, אבקנים מתפתחים ועלי כותרת מנוגדים. סגלגל סגלגל או מלבני, 15-20 ס"מ אורך, עם 10 פסים אורכיים, 5 בפנים, כמעט בלתי נראים לאחר הייבוש, תחילה ירוק בהיר, אחר כך צהוב כהה או כמעט אדום, חום לאחר הייבוש; עור עבה, בשרני וקשה כשהוא יבש, עם 12-14 זרעים לכל תא. זרעים ביציים, מעט פחוסים, אורך 2.5 ס"מ, רוחב 1.5 ס"מ, בעלי קוטליונים עבים, ללא אנדוספרם.

Introduction of plant extract source

3. תכונות פיזיקוכימיות

מספר CAS	83-67-0	משקל מולקולרי	180.164
צְפִיפוּת	1.6±0.1 גרם/סמ"ק	נקודת רתיחה	495.5±37.0 מעלות ב-760 מ"מ כספית
נוסחה מולקולרית	C7H8N4O2	נקודת המסה	תואר 345-350
שם נפוץ	תיאוברומין	נקודת רתיחה	253.5±26.5 מעלות

4. מידע בטיחות

הצהרת ביטחון: (אירופה) 24/25

NONH לכל סוגי התחבורה

קוד מכס: 2929909090

5. מפרט איכות המוצר ותקן

שם מוצר	אבקת תמצית קקאו
חלץ מקור	הגרעין של Theobroma cacao L
מיצוי ממס	מים/אתיל אלכוהול
מראה חיצוני	אבקה צהובה חומה
מְסִיסוּת	-
זיהוי	TLC, HPLC
אפר סולפט	NMT 0.5 אחוז
מתכות כבדות	NMT 20 PPM
הפסד על ייבוש	NMT 5.0 אחוזים
גודל אבקה	80Mesh, NLT90 אחוז
מבחן (בדיקת HPLC, אחוז, סטנדרטיבבית)	מינימום 98.0 אחוזים
איכות מיקרוביולוגית (סה"כ ספירת אירובי בת קיימא)
- חיידקים, CFU/g, לא יותר מ	NMT 10³
- עובשים ושמרים, CFU/g, לא יותר מ	NMT 10²
- E.coli, Salmonella, S. aureus, CFU/g	הֶעְדֵר
חיי מדף	אחסון אבקה בטמפרטורת החדר 24 חודשים

6. זרימת תהליך הייצור של KINTAI

KINTAI's Production Process Flow

7. ניתוח HPLC

Figour1.HPLC-ESI-MS של תמצית קקאו

Figour2. מולקולות פנוליות שזוהו מדגימות תמצית הקקאו שנותחו על ידי ספקטרום מסה כרומטוגרפי במצב יונים שליליים.

8. הטבות ויישום

יתרונות

1. מסייע בהורדת לחץ הדם שלך
הוא עשיר בפלבנואידים. חומרים מזינים אלו הוכחו כמסייעים בהורדת לחץ הדם, משפרים את זרימת הדם למוח וללב ומונעים היווצרות קרישי דם.

2. עוזר להפחית את הסיכון שלך לסוכרת
כמה מחקרים קטנים מצביעים על כך שהפלבנואידים בתמצית קקאו עשויים לעזור לשפר את הרגישות לאינסולין ולהפחית את הסיכון לסוכרת. יש צורך במחקרים גדולים יותר. הפחתת הסיכויים שלך לפתח סוכרת כרוכה גם בתזונה ובאורח החיים הכללי שלך - אף מזון לא יצליח לבד.

3. עוזר להפחית את הסיכון שלך למחלות לב
בנוסף לנוגדי חמצון, הקקאו מכיל גם הרבה אשלגן. הוכח כי אשלגן מפחית את הסיכון למחלות לב על ידי הפחתת דלקות ולחץ תאי בפלג הגוף התחתון.

Helps Reduce Your Risk of Heart Disease

4. עוזר לך להפחית דלקת

כמה מחקרים מראים שאבקת קקאו עשירה בפלבנול עשויה לסייע בהפחתת דלקת. זה תואם את תפקידם של נוגדי חמצון. האם זה אומר שקקאו מפחית את הסיכון למחלות המאופיינות בדלקת כרונית נותר לראות. דלקת לטווח קצר היא חלק ממערכת ההגנה של הגוף.

Helps you reduce inflammation

5. עוזר לך להפחית מתח

אם אי פעם חשבתם שאכילת מעט שוקולד יכולה להגביר את מצב הרוח שלכם, כנראה שאתם צודקים. אכילת שוקולד מריר (70 אחוז קקאו) יכולה להפחית סמנים כימיים של מתח, על פי מחקר פיילוט. על פי דיווח אחד, יתרונות מצב הרוח נובעים יותר מהטעם הטעים של מוצרי קקאו מאשר לחומרים מזינים ספציפיים.

6. משפר את התפקוד הקוגניטיבי

פלבנול מסוים בקקאו הנקרא epicatechin עשוי לתמוך בחלקים של המוח, כולל קוגניציה וזרימת דם. אם כן, זה יכול להפחית את הסיכון לדמנציה.

יישום

(1) זה יכול לשמש כתוסף מזון:מעובד למזון פונקציונלי ומזון טעם בעל מאפיינים שונים, שיכולים לעזור להגדיל את תכולת האלמנטים המינרליים במזון ולמנוע התייבשות והתכווצות מבנה המוצר.

(2) תרופה:משמש עבור משתן, עירור שריר הלב, הרפיית כלי דם, הרפיית שרירים חלקים וכו'.

(3)מוצרי בריאות.

Application