תמצית תפוח פוליפנולים

תיאור מוצרים

תמצית תפוח פוליפנוליםהם תמצית עשירה בנוגדי חמצון טבעיים, המופקים מתפוחים, ויש להם מגוון רחב של יישומים במזון, קוסמטיקה ותחומים נוספים. פוליפנולים תפוחים מכילים מגוון מרכיבים המועילים לגוף, ביניהם אפיקורטיזול, אפיקורטיזול מחומצן, פרואנטוציאנידינים, קטצ'ינים ועוד. למרכיבים אלו תכונות נוגדות חמצון טובות, שיכולות להגן על הגוף מפני נזקי רדיקלים חופשיים ולהילחם במחלות רבות.

 

 

פוליפנולים של תפוחים יכולים לעכב את צמיחתם של מיקרואורגניזמים מזיקים, יש להם השפעה מגנה על העור, וגם יכולים לשפר את בריאות הלב וכלי הדם. בתחום המזון ניתן להשתמש בפוליפנולים תפוחים כחומרים משמרים טבעיים להגנה על טריות ואיכות המזון. בתחום הקוסמטיקה ניתן להשתמש בו כנוגד חמצון ומגן העור, מגן על העור מלחץ סביבתי ומשפר את בהירות העור וגמישותו.

 

תרכובות ביו-אקטיביות של תפוח

 

 

מִפרָט

שם מוצר	תמצית תפוח פוליפנולים
חלץ מקור	קליפת תפוח וקליפת שורש
מיצוי ממס	מים/אתיל אלכוהול
מראה חיצוני	אבקה אדום עד לבן חום
מְסִיסוּת	מסיס במתנול, אתנול ואצטון, כמעט בלתי מסיס במים
זיהוי	TLC, HPLC
אֵפֶר	NMT 0.5 אחוז
מתכות כבדות	NMT 20 PPM
הפסד על ייבוש	NMT 5.0 אחוזים
גודל אבקה	80Mesh, NLT90 אחוז
בדיקה	מינימום 98.0 אחוזים
איכות מיקרוביולוגית (סה"כ ספירה אירובית בת קיימא)
- חיידקים, CFU/g, לא יותר מ	NMT 103
- עובשים ושמרים, CFU/g, לא יותר מ	NMT 102
- E.coli, Salmonella, S. aureus, CFU/g	הֶעְדֵר
חיי מדף	מוצר זה צריך להיות אטום ומוצל, להימנע מטמפרטורות גבוהות, לאחסן במקום יבש, קריר ומאוורר היטב, ניתן לאחסן למשך שנתיים

 

פוליפנולים תפוחים הם תרכובות צמחיות עשירות בנוגדי חמצון, כמו קווטרניונים, חומצה מאלית ופלבנואידים נוספים, שיכולים לנטרל רדיקלים חופשיים בגוף ולמנוע מהם לגרום נזק לתאים, ובכך להפחית את התרחשותן של מחלות כרוניות כמו מחלות לב וסרטן. פעילות נוגדת חמצון: במחקר אחד, פוליפנולים תפוחים הראו פעילות נוגדת חמצון משמעותית, עם קיבולת גבוהה מזו של נוגדי חמצון המצויים בסוגים רבים אחרים של מיצי פירות. ב-100 גרם של מיץ תפוחים, קיבולת נוגדי החמצון של פוליפנולים תפוחים גבוהה עד 5336 מילימולים של Trox שווה ערך.

2. פונקציית הפרשת עופרת

לפוליפנולים בתפוחים יש פונקציה ברורה של הפרשת עופרת, שיכולה לקדם את הפרשת עופרת בשתן, לנטרל את ספיגת עופרת הדם הנגרמת מעופרת מתכת, להפחית את רמת העופרת בדם ולהפחית את הצטברות עופרת מתכת בעצם הירך, וכן כָּבֵד. בנוסף, לתאית של פקטין בתפוחים יש אפקט ספיחה חזק, שיכול לספוח ולהסיר חיידקים, רעלנים חיידקיים וחומרים רעילים אחרים במערכת העיכול כמו עופרת וכספית.

3. אפקט אנטי עששת
לפוליפנול תפוחים יש השפעה מעכבת חזקה על הטרנסגליקוזילאז (GTase) של חיידקי עששת שיניים, ובכך מונע היווצרות אבנית. לכן, פוליפנול תפוח יעיל מאוד במניעת עששת, ועיכוב ה-GTase שלו גבוה פי 100 מזה של קטצ'ין (EGCG) בתה ירוק. המרכיב העיקרי נגד עששת הוא טאנין מעובה תפוח (ACT), ולכן ניתן להשתמש בו כתוסף במשחת שיניים, בעלת השפעות אנטי-עששת וגם ניקוי שיניים.

4. אפקט אנטי אלרגי של פוליפנולים לתמצית תפוחים
ניתן להשתמש בתמצית תפוח בטיפול בדרמטיטיס ספציפי ובדרמטיטיס אלרגית. פוליפנול תפוחים יכול לעכב 35 אחוז מהיסטמין ללא היסטמין, כך שניתן להשתמש בפוליפנול תפוח במניעה וטיפול בדרמטיטיס ספציפית ומחלות אחרות. ל-Apple Ganning יש השפעה של עיכוב עלייה בריכוז הסידן התוך תאי, דבר המסייע ליציבות התאים. לכן, הוספת Ganning תפוח למזון יכולה לייצב ישירות את תאי השומן של רירית הגרון, והוספתו לקוסמטיקה יכולה לייצב את תאי העור. כתרופה חיצונית, ניתן להשתמש בה לטיפול בדרמטיטיס אלרגית.

5. פונקציות אחרות

הפניות

Aprikian O., Levrat-Verny MA, Besson C., Busserolles J., Remesy C. "The Journal of Nutritional Biochemistry," 2008,19(9), 604–611

Karna P., Zughaier S., Pannu V., Simmons R., Narayan S., Aneja R., "פוליפנולים תפוחים מעכבים שגשוג ומעוררים אפופטוזיס בתאי סרטן קיבה אנושיים". כתב העת האירופי לכימיה רפואית. 2014, 49(164-171)

Vinson JA, Su X., Zubik L., Bose P., "כמות ואיכות נוגדי חמצון של פנול במזונות: פירות". כתב עת לכימיה חקלאית ומזון. 2001, 49(11), 5315-5321.

●יישום במזון פונקציונלי:מכיוון שלפוליפנול תפוח יש פונקציות בריאותיות רבות כגון מניעת יתר לחץ דם, אנטי גידול, אנטי אייג'ינג, אנטי מוטציה, אנטי קרינה, אנטי אלרגיה, אנטי עששת וחיזוק כוח השרירים, ניתן להשתמש בו בפיתוח וייצור של מזון פונקציונלי כדי לענות על הצרכים של אנשים לתפקודי בריאות מזון.

●יישום במשקאות חריפים ומשקאות:פוליפנול תפוחים יכול לשמש כמבהיר של משקאות חריפים ומשקה. הוא משמש בעיקר להפיכת ג'לטין וטאנין ליצור קומפלקס להצטברות ומשקעים לאחר שקבוצת ההידרוקסיל הפנולית מחוברת לקבוצת האמיד בחלבון באמצעות קשר מימן, ובמקביל ללכוד ולהסיר מוצקים מרחפים אחרים.

● יישום בקוסמטיקה:פוליפנול תפוח הוא סוג של מוצר טבעי בעל פעילות פיזיולוגית וכימית ייחודית, שיש לו התכנסות והידבקות טובים. זה יכול לשמור על סינתזה של קולגן, לעכב אלסטאז, לסייע לגוף להגן על קולגן ולשפר את גמישות העור, ובכך למנוע או להפחית את יצירת הקמטים ולשמור על המראה העדין של העור. הוא מתווסף בדרך כלל כמרכיב פעיל בקוסמטיקה, תמיסות אמבט, צבעי שיער, משחת שיניים, דאודורנט וכדומה, הממלא תפקידים מרובים כמו אנטי חמצון, אנטי אייג'ינג, אנטי קרינה, הלבנה ולחות.

● יישומיםבתחומים אחרים:פוליפנולים תפוחים מחוברים למולקולות הפולימר כך שלפולימר יש תכונות של פוליפנולים. לדוגמה, השרף סופג המים של מסך המסנן האנטיבקטריאלי של פוליפנול מושתל בפוליפנולים לייצור חומרים אנטיבקטריאליים, שיש לו שוק רחב בהיבט האנטיבקטריאלי של חיתולים.

עקב התפתחות התעשייה, מספר רב של פנולים חודרים לסביבת המים ומגיבים עם יוני מתכת להשקעת הסחף בקרקעית הנהר, וגורמים לפגיעה באורגניזמים מימיים. אם פנול צמחי מושתל על שרשרת הפולימר, הוא יכול לא רק להפחית את הנזק לסביבה הנגרם מפסולת המכילה פנול המופרשת במהלך עיבוד המפעל, אלא גם לשמש כמוצר לטיפול בשפכים המכילים יוני מתכות כבדות להמשך פיתוח וניצול. בנוסף, עיכוב של פוליפנולים על פעילות האנזים יכול לשלוט בתכולת הפוליפנולים בצמחים, לייצר עמידות בפני מזיקים ולהפחית מחלות ומזיקים בצמחים.

★ KINTAI מחויב להיות הטוב ביותר שלךתמצית תפוח פוליפנולים ספק.

לכל שאלה אחרת, אנא אל תהסס לפנות אלינו בכתובתcheney@kintaibio.com או משוב בעמוד הבא.

תגיות פופולריות: תמצית תפוח פוליפנולים, סין תמצית פוליפנולים יצרנים, ספקים, מפעל