תמצית פירות דומדמניות שחורות

3.1 חילוץ מקור

דומדמניות שחורות, המכונה גם Ribes nigrum L., היא שיח זקוף נשיר בגובה של 1-2 מטרים; ענפים אפור כהה או אפור חום, ענפים צעירים חומים או חומים, עם צפיפות משתנה של התבגרות; ניצנים ארוכים ביצתיים או סגלגלים, עם כמה קשקשים חומים צהבהבים או חומים. עלים suborbicular, בסיס קרדיט, ירוק כהה מעל, בלוטות התבגרות וצהובות למטה; פטוטרת מתבגרת, לעיתים בדלילות בלוטותית. פרחים דו מיניים; גזעים תלויים או קשתיים; ציר התפרחת והתבגרות pedicel; עלים אזמליים או ביציים; גביע צהוב בהיר ירוק או ורוד בהיר; צינור הגביע כמעט קמפני; עלי גביע ligulate; עלי כותרת בצלתיים או אליפטיים ביציים. הפרי כמעט עגול, שחור כשהוא בשל, ובלוטות בדלילות.

מופץ בהיילונגג'יאנג, מונגוליה הפנימית ושינג'יאנג של סין; הוא מופץ גם באירופה, ברית המועצות לשעבר, מונגוליה וצפון קוריאה. נולד ביער אשוח, יער לגש או יער מעורב מחטניים ורחבי עלים בתחתית העמק הרטוב, בשולי התעלה או על המדרון.

הפרי של Ribes mandshurica עשיר בויטמינים, סוכרים וחומצות אורגניות, בעיקר ויטמין C, המשמש בעיקר להכנת ריבה, יין ומשקאות.

3.2 מרכיבים פעילים של תמצית דומדמניות שחורות

1). אנתוציאנינים פרי הדומדמניות השחורות מכיל כמות גדולה של אנתוציאנינים (חומרים מסיסים במים), היכולים לשמש באופן נרחב כפיגמנטים טבעיים ונוגדי חמצון. מגוון של רכיבי אנתוציאנין בודדו מדומדמניות שחורות, כולל פלרגונידין, ציאנידין, אדמונית אנתוציאנין, דלפינדין, פטונידין, 3-O-glucosides ו-3-O-rutinosides של מלווידין, ציאנידין 3-O -arabinoside, cyanidin 3-O - (6 '- p-coumaroylglucoside) גליקוזיד של דלפינידין וכו'.
2). פלבונואידים ופוליפנולים בודדו מזרעי דומדמניות שחורות, כולל דיהידרוקוורצטין, מיריציטין3-גלוקוז, מיריציטין3-רוטינוסיד, קוורצטין3-גלוקוז, קוורצטין3-רוטינוסיד, קאמפרול3- גלוקוז, nigrumiChemicalbookn-5-p-coumarite ו-nigrumin-5-ferulate. חומצות פנוליות כוללות בעיקר חומצה p-hydroxybenzoic (p-Coumaricicid), dihydroxycinnamic acid (Caffeicicid), 4-hydroxy-3-methoxycinnamicic acid (Ferulicicid), p-hydroxybenzoic acid (p-Hydroxy-benzoic acid), חומצה גאלית (Gallicacid) וחומצה גלית הפוכה (Ellagicacid). רכיבי פלבונול כוללים בעיקר מיריצין, קוורצטין וקאמפרול (4 ', 5,7-טריהידרוקסיפלבונול).
3). חומצת שומן שמן הזרע של זרעי דומדמניות שחורות מכיל הרבה חומצות שומן רב בלתי רוויות שהן - חומצה לינולנית, חומצה אוקטדקטטראנואית - חומצה לינולנית, חומצה פלמיטית, חומצה לינולאית, חומצה אולאית, חומצה סטארית, חומצה פלמיטית וכו'.
4). המרכיב הארומטי הייחודי של מיץ דומדמניות שחורות הוא אגרגט של יותר מ-60 רכיבים המורכבים מטרפנים, אסטרים אליפטים ותרכובות קרבוניל. יש קמפור, בורניל אצטט, מושק אולן - גואיאצן, הקסדקן וכו'.
5). מרכיבים אחרים מכילים גם פוליסכרידים, כמו ויטמין C מסיס במים, ויטמין B1, ויטמין B2, ויטמין B6 וויטמין P; ישנם 17 סוגים של חומצות אמינו בסך הכל, מתוכן 7 חומצות אמינו חיוניות לגוף האדם ואחת היא חומצת אמינו חיונית למחצה, מהן היסטידין וליזין נמצאים בשפע; תכולת האבץ במינרלים גבוהה, כמו גם אשלגן, סידן, נתרן, מגנזיום, נחושת, ברזל, מנגן וכו'.

3.3 הטבות ויישום שלתמצית דומדמניות שחורות

1). אפקט אנטי גידולי
התמצית המימית של דומדמניות שחורות מעכבת את הצמיחה של קו תאי סרטן הוושט האנושי ECa109 על ידי גרימת אפופטוזיס של תאים, אך אין לה השפעה על ההישרדות וסינתזת החלבון של תאי כבד תקינים, ולכן יש לה השפעה אנטי-סרטנית חזקה. פרי הדומדמניות השחורות מכיל את התרכובת הפנולית EllagChemicalbookicacid. יכולת העמידות לאנטי-אפלטוקסין B1 של חומצה אנטי-גלית נבדקה בשיטה של ​​בדיקת מיקרו-מערכת Salmonella על ידי Guad-alupeLoarca-Pina. התוצאות הראו שלחומצה אנטי-גלית יש עיכוב ברור של ההשפעה המוטגנית של אפלטוקסין B1, מה שמוכיח שיש לה פעילות אנטי-סרטנית.

2). השפעה נוגדת חמצון

לאנתוציאנינים ומרכיבים פנולים בתמציות קסיס יש פעילות נוגדת חמצון התלויה במספר, במיקום ובדרגת קבוצות ההידרוקסיל, ובנוכחותן של קבוצות אספקת חשמל וקבוצות ספיגה חשמלית במבנה הטבעת. לאנתוציאנינים יש פעילות נוגדת חמצון חזקה ומפחיתים את הסיכון לטרשת עורקים. רכיבי פנול מעכבים את החמצון של ליפופרוטאינים בצפיפות נמוכה. לפלבונואידים בעלים של קסיס יש גם פעילות נוגדת חמצון ויכולת להסיר חמצן פעיל.

3). השפעה נגד יתר לחץ דם שלתמצית פרי דומדמניות שחורות
לתמצית פרי הדומדמניות השחורות יש פעילות נוגדת יתר לחץ דם. תמצית הדומדמניות השחורות יכולה להגביר את הסינתזה של תחמוצת החנקן, ולאחר מכן לגרום לאנדותל כלי הדם להירגע על ידי אנטגוניזציה של קולטן H1 באנדותל, כך שיש לה השפעה נגד יתר לחץ דם. דומדמניות שחורות - חומצה לינולנית יכולה לעכב היווצרות יתר לחץ דם בחולדות עם יתר לחץ דם חיוני. השפעתו נגד יתר לחץ דם שונה מזו של הגברת תגובת הגוף לנוראפינפרין ואנגיוטנסין II, ושונה גם משינוי תגובת הלחץ הנגרמת על ידי מנגנון יוני סידן תוך תאיים.

4). השפעה אנטי-ריתמית

שמן זרעי דומדמניות שחורות מונע הפרעות קצב לב בחולדות מבוגרות. איסכמיה שריר הלב בחולדות עלולה לגרום לרגישות לפרפור חדרים מתמשך שעולה עם הגיל, ניתן להפחית רגישות זו על ידי בליעת שמן זרעי קסיס המכיל חומצות שומן רב בלתי רוויות. ארגינין קשור להמרה לחומרים איקוסנואידים שריר הלב.

5). השפעה על הראייה
לאנתוציאנינים המופקים מדומדמניות שחורות יש השפעות טובות על תפקוד הראייה ויכולים לשמש כתרופות יעילות לקוצר ראייה וגלאוקומה. תפקידם העיקרי של אנתוציאנינים על קולטני הפוטו הוא לחדש את הרודופסין.

6). אפקט היפוליפידמי
מיץ דומדמניות שחורות יכול למנוע עלייה של טריגליצרידים בסרום, כולסטרול כולל וכולסטרול ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה בעכברים הנגרמת על ידי דיאטה עתירת שומן, להגדיל באופן משמעותי את כולסטרול ליפופרוטאין בצפיפות גבוהה, ויש לו השפעה של הפחתת שומנים בדם בעכברי היפרליפידמיה ניסיוניים.

7). אפקט אנטי עייפות
צריכת אנרגיה וחומרים היא גורם חשוב לעייפות. תמצית דומדמניות שחורות יכולה לקדם אחסון גליקוגן או להפחית את צריכת הגליקוגן, להפחית את צריכת האנרגיה, ולהיות בעלת אפקט אנטי עייפות מסוים.

8). תפקידים אחרים

חומצה גלקטוז בעל משקל מולקולרי גבוה המבודד מזרעי קסיס יכול לעכב את ההידבקות של הליקובקטר פילורי לרירית הקיבה האנושית, ופולימרי סוכר אלו יכולים לחסום את הקולטן לפני השטח של הליקובקטר פילורי, ובכך לעכב הידבקות לרירית הקיבה האנושית משחק תפקיד בהגנה על הקיבה.